廚房選擇廚柜的要求
發(fā)布時(shí)間：2008-09-15
作者：ccy
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概要：
一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，綠色、淺灰色亦受親睞。在廚具表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流，改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高。在廚房整體化的觀念下，應(yīng)當(dāng)注意的是，并非所有的家電用品都可嵌入櫥內(nèi)，應(yīng)考慮到家電用品和櫥柜在材質(zhì)和散熱性的配合，否則會(huì)影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。
一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，綠色、淺灰色亦受親睞。
在廚具表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流，改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高。
在廚房整體化的觀念下，應(yīng)當(dāng)注意的是，并非所有的家電用品都可嵌入櫥內(nèi)，應(yīng)考慮到家電用品和櫥柜在材質(zhì)和散熱性的配合，否則會(huì)影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。
廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時(shí)間，專業(yè)人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。
廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮。
廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。功能上應(yīng)充分考慮到家庭主婦的使用習(xí)慣及安全性。顏色上除個(gè)人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調(diào)。
廚具的門板采用阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺(tái)面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內(nèi)部材料通常采用中密度板，比較好的內(nèi)部材料橫截面上有綠色點(diǎn)狀的防火材料。
人造石臺(tái)面是應(yīng)用于廚房家具的新材料。因具有天然石材和木材的綜合優(yōu)點(diǎn)，正日益受到眾多消費(fèi)者的青睞。人造石材料無毛細(xì)孔，無明顯拼縫，徹底杜絕了耐火板臺(tái)面可能因滲水造成的起鼓變形。經(jīng)專業(yè)加工后可實(shí)現(xiàn)造型的任意組合及顏色的隨意搭配的設(shè)計(jì)理念。然而，面對市場上的"色藝石"、"結(jié)晶石"、"麗晶石"等種種叫法，及各異的材質(zhì)結(jié)構(gòu)，消費(fèi)者怎樣才能買到放心的產(chǎn)品呢？
首先人造石臺(tái)面應(yīng)具備的厚度，一般在12毫米左右，一種在細(xì)木工板或石材表面噴1~2毫米厚涂層的做法，成本是降低了，然而在整體成型及耐磨方面卻貽害不小。再則，作為高分子材料，它的優(yōu)勢應(yīng)建立在科學(xué)配方、嚴(yán)謹(jǐn)操作的基礎(chǔ)上，只有通過抗沖擊、抗折強(qiáng)度、巴氏硬度、耐高溫、耐腐蝕等每項(xiàng)指標(biāo)的檢測，才能滿足國內(nèi)廚房高溫、高濕、多油膩、工作量大的要求。若采用低標(biāo)樹脂、廉價(jià)涂料或憑經(jīng)驗(yàn)配方噴涂表面，極易發(fā)生臺(tái)面脆裂、容易污染等問題。
整體設(shè)計(jì)
廚房家具的選擇
隨著人們生活品質(zhì)的提高對廚房家具的要求也越來越高。一般消費(fèi)者在選擇廚房家具時(shí)都會(huì)考慮材料，實(shí)用性，價(jià)格等因素，但在人體工程學(xué)方面考慮甚少。
用作廚房家具的基材有：中密度板，刨花板兩種。兩種基材各有優(yōu)缺點(diǎn)，中密度板強(qiáng)度好，但握釘力差；刨花板的握釘力好，強(qiáng)度卻不如中密度板。在選擇時(shí)應(yīng)特別注意它們的配比度，中密度板的木材比例應(yīng)大于70％。
現(xiàn)在市面上供應(yīng)的一般有：鏡框門，模壓門，防火板，水晶板，飾面板等材料。其中較被看好的是鏡框門和模壓門，前者是由若干塊大小不一的中密度板拼接而成，有很強(qiáng)的立體感；后者是整塊中密度板經(jīng)機(jī)器模壓而成，可按不同要求壓制木紋或石紋等紋路。而前階段很流行的防火板已面臨淘汰。至于臺(tái)面，大多選用大理石，人造大理石，纖維板或防火板來制作。
其次，消費(fèi)者關(guān)心的就是實(shí)用性。要求廚房家具易清洗，使用率高，設(shè)計(jì)美觀科學(xué)。由于目前我國廚房家具的款式類型大多是由歐美引進(jìn)的，因此存在著一個(gè)生活習(xí)慣的問題。歐美人的飲食習(xí)慣偏于清淡，烹飪時(shí)很少用煎，炸等方式；而在我國，飲食講究的就是烹飪手法；這就為廚具的清潔帶來了難題，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮安裝大排量的脫排油煙機(jī)，家具的貼面也應(yīng)選用ＰＶＣ等易清洗的材料。
參考?xì)W美一些國家的標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮有關(guān)"人體工程學(xué)"的原理，臺(tái)高一般為０.８米，吊櫥一般選用２.１米的高度較為理想，當(dāng)然，還應(yīng)結(jié)合個(gè)人的具體情況如身高及料理習(xí)慣而定。
最后，消費(fèi)者大都關(guān)注價(jià)格問題。有部分的消費(fèi)者為了貪圖小利，選擇個(gè)體經(jīng)營者訂貨，導(dǎo)致偷工減料，名不副實(shí)等不良后果，既無品質(zhì)保證也無質(zhì)量三包，為謀暴利有些材料甚至出自家庭作坊，質(zhì)量問題無法得到保證。在此奉勸廣大消費(fèi)者在訂購廚房家具時(shí)，還應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)廠家，以確保質(zhì)量。
廚房裝修的最佳高度
總結(jié)一般家庭廚房設(shè)置的適宜高度如下：
·廚房碗柜的頂層不能超過180厘米，底層不得低于85厘米，寬度不得超過45米。
·放置煤氣灶的臺(tái)板高度在68-73厘米，寬度在45-50厘米之間為佳。
·擺放餐具及食物的臺(tái)板高度應(yīng)在80-85厘米之間，寬度不得少于50厘米為好。
·水池高度（上沿口）在82-87厘米之間，站立房間寬度不得少于45厘米。
·冰箱的開閉空間寬度在70-100厘米之間最理想。
廚房裝修要點(diǎn)
從許多個(gè)不同的點(diǎn)去測量房間的長寬高（例如地板到天花板的高度、墻到墻之間的寬度），檢查有什么凹凸不平之處。
切記要考慮所有的突出物，像是水管、煤氣表和水電表等的位置。
注意現(xiàn)有水管的位置。
注意現(xiàn)有電源插座的位置。
仔細(xì)考慮柜子和冰箱要放在哪里，才容易把門打開。
計(jì)劃什么位置需要加強(qiáng)照明。注意將燈具固定在懸空式壁柜下方，這樣就可以照亮操作臺(tái)的范圍不要把煤氣爐或烤箱等安置在窗戶下方，否則風(fēng)很可能會(huì)把爐火吹熄，或?qū)⒋昂煷档綘t嘴上面。
確定烤箱和煤氣爐旁的臺(tái)面要空下來，好放置熱騰騰的炒鍋和盤子。
不要把懸空式壁爐設(shè)計(jì)在煤氣爐上方。
不要把冰箱裝在炊具旁邊否則冰箱會(huì)因溫度過高而需耗費(fèi)較多電力以維持冷度。
如果你要將現(xiàn)有的廚房改裝，在莽撞行事之前，最好先保持現(xiàn)狀一段時(shí)間，仔細(xì)了解它的特性，以清楚的明白你要如何來改善它。柜子和抽屜柜安置在哪里比較適用，改過來以后會(huì)不會(huì)比較容易打開。
具體產(chǎn)品
廚柜
廚柜是整個(gè)廚房的骨架,是需要量身定做、設(shè)計(jì)為先的工程。這就提出了一個(gè)問題,在那么多高低錯(cuò)落、尺寸不一、功能有別的柜形中，該怎樣去選擇呢？縱觀廚柜柜形，分為吊柜、地柜、特殊柜形三大類，其功能無外乎包括洗滌、料理、烹飪、存貯四種。
吊柜以存貯為主，其中比較特殊的是煙機(jī)柜。煙機(jī)分薄型、深型兩種，煙機(jī)柜也要相應(yīng)調(diào)整。柜中還經(jīng)常出現(xiàn)一些裝飾柜，比如玻璃門柜、酒柜、吊柜端頭和圓頭層板柜等等，在滿足存貯功能的前提下，吊柜還會(huì)有豐富多彩的變化，來展現(xiàn)出每個(gè)廚房主人的不同個(gè)性。 地柜除去存貯外，還需安排好其他幾項(xiàng)功能，所以地柜中的洗滌柜、料理柜和灶柜是必選件。洗滌柜、灶柜在料理柜左右(這個(gè)次序千萬別錯(cuò)！)，灶柜上面正對著煙機(jī)柜。
由于灶有臺(tái)上灶、嵌入式灶之分，灶柜也就有了相應(yīng)的變化。前者比其他地柜矮差不多 20公分，放上臺(tái)上灶灶面則剛好和其他臺(tái)面持平；后者則需在水平的臺(tái)面上挖洞，將爐灶鑲嵌進(jìn)去。地柜中的抽屜柜頗受歡迎，雖然造價(jià)較低，但它可以把碗、筷、刀、叉等零碎小件盡收其中。
特殊柜形往往用來解決廚房特殊問題。比如高立柜，頂與吊柜上沿平齊，一落到地，內(nèi)裝高升拉籃，是個(gè)最能裝東西的"大肚漢"。雖然價(jià)格不菲，但如果廚房里東西太多的話，還非有這么個(gè)"大肚漢"不可。
再比如轉(zhuǎn)角柜，安有270度合頁，內(nèi)裝360度轉(zhuǎn)籃，能把角落的死區(qū)用活。這種廚柜雖然造價(jià)遠(yuǎn)高于一般柜形，可您要選了L形或U形的整體廚柜，拐角的地方?jīng)]它還真不行。
廚柜選購ABC
俗話說"窮比廳堂、富比廚房"，即使不比較，現(xiàn)在人也越來越看重廚房的設(shè)計(jì)與裝飾。在整體廚房滿天飛的時(shí)候，您了解廚房嗎？知道如何挑選適合自己的廚房裝飾材料嗎？讓我們幫您參謀參謀。
臺(tái)面
（一）崗巖臺(tái)面：如蒙古黑等高檔花崗巖是廚柜臺(tái)面的傳統(tǒng)原材料，但天然石材的長度不可能太長，不可能做成通長的整體臺(tái)面，與現(xiàn)代追求整體臺(tái)面的潮流不相適宜。
（二）不銹鋼臺(tái)面：不銹鋼是用于家庭廚柜及廚房工作臺(tái)的傳統(tǒng)原材料，不銹鋼材質(zhì)堅(jiān)固、易于清洗，實(shí)用性較好。5年前曾占有市場份額的主導(dǎo)地位，但其視覺較"硬"，給人 "冷冰冰"的感覺，且不易變化。在廚柜臺(tái)面的各轉(zhuǎn)角部位和各結(jié)合部缺乏合理的、有效的處理手段，不太適應(yīng)民用廚房管道交叉等特殊性。近幾年來，由于"歐美一體化"現(xiàn)代廚柜新概念的強(qiáng)烈沖擊，不銹鋼臺(tái)面不順應(yīng)廚柜美觀實(shí)用相結(jié)合的發(fā)展趨勢，市場供求趨勢顯而易見。對于偏重于"實(shí)用"考慮的消費(fèi)者，選購不銹鋼臺(tái)面也未嘗不可，但是，最佳選擇是 "美觀實(shí)用相結(jié)合"的產(chǎn)品。
（三）耐火板臺(tái)面：俗稱防火板臺(tái)面。使用于廚柜臺(tái)面的耐火板貼面通常以進(jìn)口為主，有美國"富美家"、臺(tái)灣"松耐特"、美國"威盛亞"、"德國板"、"韓國LG"等等。其性能、價(jià)格差異不大，用于廚柜臺(tái)面，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。
以耐火板為貼面用于廚柜臺(tái)面，占有一定的市場份額，由于其色澤鮮艷、耐磨、耐刮、耐高溫性能較好，給人以煥然一新的感覺，且廚柜臺(tái)面高低一致，輔以嵌入式煤氣灶，增加了美的感覺。
其美中不足的致命的缺點(diǎn)在于切斷后暴露的斷面部位，用耐火板貼面、PVC貼面、金屬條封邊來掩蓋斷面木質(zhì)基材，在轉(zhuǎn)角臺(tái)面拼結(jié)的結(jié)合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬嵌入以增加美觀。
從結(jié)構(gòu)上它又分為兩種：
后擋水與臺(tái)面聯(lián)體一次成型，稱為"聯(lián)體型"，為目前國內(nèi)廠家大量使用。臺(tái)面本身不帶后擋水而另外配以鋁合金擋水，稱為"組合型"，為目前歐美市場主流（帶有防水橡膠）。當(dāng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)角或是當(dāng)臺(tái)面為躲避管道而出現(xiàn)U形，甚至出現(xiàn)階梯形時(shí)，組合型擋水板可以靈活處理這種情況。而一次成型擋水臺(tái)面則比較困難。然而，這些手段都不能阻擋"水和潮濕對臺(tái)面的侵蝕"，如使用不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致脫膠、變形、基材膨脹的嚴(yán)重后果。市場上也有以歐洲進(jìn)口的綠色防水刨花板為基材的防火板臺(tái)面，可以解決這個(gè)問題，且厚度一般在38cm左右，十分堅(jiān)固。由于原裝進(jìn)口符合歐洲苛刻的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，甲醛含量低于國產(chǎn)30多倍，所以價(jià)格較高。
鑒于耐火板直邊直行彎曲的加工工藝，致使耐火板臺(tái)面在形狀變化上、各種房型的適應(yīng)上、設(shè)計(jì)要求上存在一定的局限性。耐火板作為廚柜臺(tái)面材料隨著其他材料的興起，受到一定的限制，符合廚柜工業(yè)的總體發(fā)展規(guī)律，符合我國國情。但耐火板價(jià)格低，仍然有一定的市場。
（四）高分子人造石板：是天然礦石粉＋色母＋丙烯酸樹脂膠經(jīng)高溫、高壓處理，質(zhì)地均勻，無毛細(xì)孔，稱為高分子實(shí)心板。諸如美國杜邦"可麗耐"、美國"威盛亞"、中加合作 "富麗石"，中澳合作"樂家石"、廣州"蒙特利"、"雅麗耐"以及"色麗石"、"生美石"、"歐寶石"、"美樂爾"等稱謂，均屬于同一大類產(chǎn)品。該材料廣泛地用于酒吧、餐廳、賓館、酒樓、銀行、證券所等場所的裝飾。具有耐磨、耐酸、耐高溫、抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B透等功能。其變形、粘合、轉(zhuǎn)彎等部位的處理有獨(dú)到之處。銑、嵌、鏤、粘、磨、拋光等可加工性優(yōu)于市場上出現(xiàn)的、用于廚柜臺(tái)面的任何一種材料，使廚柜更富有時(shí)代感。高分子實(shí)心板不怕水，任何形狀的廚柜臺(tái)面均可以達(dá)到渾然一體、幾乎天衣無縫的效果。歐美、日本等發(fā)達(dá)國家已經(jīng)普遍采用此材料用于廚房衛(wèi)生間，國內(nèi)市場也正在逐月擴(kuò)大接受面。
由于該材料符合美觀實(shí)用相結(jié)合的廚柜發(fā)展趨勢，因此，被行家稱之為"取代其他材料的第二代材料"不無道理。高分子人造石屬于一步到位的廚柜臺(tái)面材料，成本價(jià)格較高，為白領(lǐng)階層所接受，就種種跡象表明，全面普及顯而易見。
A：美國杜邦"可麗耐"、美國"威盛亞"、美國富美家"色麗石"是國內(nèi)市場所出現(xiàn)的檔次最高、品質(zhì)最好、價(jià)格最貴的原材料。由于價(jià)格因素，消費(fèi)尚未形成群體，就市場份額而言，尚不占市場主導(dǎo)地位。
B："樂家石"、"歐寶石"、"富麗石"、"雅麗耐"、"蒙特麗"等中檔品牌自從推向市場至今，由于價(jià)格適中，加工技術(shù)精良，深受廣大消費(fèi)者喜愛，使用價(jià)值、形狀、美觀等諸方面與A類材料沒有多大區(qū)別，且價(jià)格僅是A類材料的30％-50％。
（五）人造匯玉石臺(tái)面：也是一種不怕水的樹脂聚合物板（也稱人造大理石），但易變形。由于以膠殼保護(hù)表面，損傷后不能修復(fù)，不能無縫拼接，價(jià)格介于耐火板與高分子人造石板之間。
臺(tái)面材料是廚柜的重要組成部分，希望您在選購廚柜時(shí)，特別重視臺(tái)面材料的選擇，希望您慎之又慎，反復(fù)對比后確定，以免后悔不及。
2.柜面
（一）火板門板：盡管耐火板用于廚柜臺(tái)面存在難以克服的缺陷，但是用于廚柜門板則有其無法取代的優(yōu)點(diǎn)，之所以耐火板門板長盛不衰，能較長時(shí)期地占有市場份額的主導(dǎo)地位，是由其綜合性狀所決定的。耐火板耐磨、耐高溫、耐刮、抗?jié)B透、易清潔以及色澤鮮艷的特性，符合廚柜使用要求，適應(yīng)廚房內(nèi)特殊環(huán)境，更迎合廚柜"美觀實(shí)用"相結(jié)合的發(fā)展趨勢。因此您在選購廚柜時(shí)，門板的選擇應(yīng)首先考慮耐火板，在以后的使用過程中，您一定會(huì)慶幸您的選擇是"理智消費(fèi)"。
（二）冰花板門板：是一種澳大利亞產(chǎn)新型材料，由鋼板表面壓一層帶有花紋圖案的PVC 亮光膜，既有光澤又真正防火，是一種理想的門板材料，不過花色品種不夠多，一定程度上限制了它的發(fā)展。
（三）實(shí)木門板：實(shí)木制作廚柜門板，具有回歸自然、返璞歸真的效果。尤其是一些意大利原裝進(jìn)口的高檔實(shí)木門，精湛的技術(shù)在一些花邊角的處理和漆的色澤上達(dá)到了世界最高工藝，較受境外人士歡迎，但其價(jià)格昂貴，不大適應(yīng)國內(nèi)市場的消費(fèi)能力。應(yīng)注意其木節(jié)，活節(jié)屬于正常構(gòu)造，死節(jié)和腐朽節(jié)應(yīng)當(dāng)避免。
（四）噴漆門板：當(dāng)您在選購廚柜時(shí)，有些廚柜公司介紹噴漆門板為"烤漆門板"。那么何為"烤漆"？據(jù)我們所掌握的數(shù)據(jù)，目前，用于廚柜門板的所謂"烤漆"僅說明了一種工藝，即噴漆后進(jìn)烘房加溫干燥工藝的油漆處理基材表面的門板。 噴漆門板的優(yōu)點(diǎn)是色澤鮮艷，具有很強(qiáng)的視覺沖擊力。缺點(diǎn)是技術(shù)要求高，廢品率高，所以價(jià)格居高不下。
（五）PVC模壓吸塑門板：用中密度板為基材鏤銑圖案，用進(jìn)口PVC貼面經(jīng)熱壓吸塑后成形。PVC模壓板具有色澤豐富、形狀獨(dú)特之優(yōu)點(diǎn)。由于吸塑后能將門板四邊封住成為一體，因此不需要封邊，解決了封邊長時(shí)間后可能開膠的問題，國外稱其為"無缺損板材"。一般PVC膜為0.6mm厚，也有使用1.0mm厚高亮度PVC膜的，色澤如同高檔鏡面烤漆，檔次很高。
（六）金屬質(zhì)感門板：包括磨砂、鍍鉻等工藝處理過的高檔鋁合金門框，其中世界著名品牌芬尼爾的門框線具有金屬面上印制木紋，在木紋面上印制金屬的高科技水準(zhǔn)（世界獨(dú)家）。芯板由磨砂處理的金屬板或各種玻璃組成（如磨砂玻璃、布紋玻璃、水紋玻璃、毛石玻璃等），有凹凸質(zhì)感，具有科幻世界的超現(xiàn)實(shí)主義特色。其中芬尼爾貼面板是專門為頂級廚房設(shè)置的高檔門板。這種門材是1999年歐美最新流行趨勢，并已被一些高檔廚柜所采用，其金屬"Hi－Tech"風(fēng)格，給人一種未來高科技的感覺。
（七）水晶板：因表層有光亮度，故而起名"水晶板"。基材采用中密度板或刨花板，表面粘貼"有機(jī)玻璃板"（俗稱阿克力），厚度約2-3mm。在粘貼前先噴漆，使成形后的板材具有各種色彩變化。水晶板耐磨、耐刮、阻燃性能較差，更不具有抗壓性能。對溫度敏感，甚至有射燈長期照射的地方顏色會(huì)改變。水晶板加工工藝簡單，幾乎采取手工操作方法，經(jīng)噴漆上色、粘貼、手工封邊、稍作打磨拋光后即可。原材料成本稍低于耐火板，如果銷售價(jià)格較低，對于低經(jīng)濟(jì)收入的人士而言也是一種可行的選擇。 參照歐美、日本等發(fā)達(dá)國家的廚柜制造業(yè)的產(chǎn)品和有關(guān)資料，均沒有采用所謂"水晶板" 的先例，一二十年前是否使用過，我們就不得而知了。故此，水晶板不是廚柜門板所理想的材料，水晶板的綜合性狀也不適合中國式的廚房環(huán)境，一旦使用，您一定會(huì)有真正的感受。
（八）密胺板：由基材和表面貼面粘合而成，表面貼面主要有國產(chǎn)和德國進(jìn)口兩類。由于經(jīng)過三聚氫氨防火、抗磨、防水浸泡處理，使用效果類同于復(fù)合木地板。這種門板在歐洲也廣泛使用，一些德國、意大利原裝進(jìn)口廚柜上經(jīng)?？梢钥吹?。
3.內(nèi)部結(jié)構(gòu)
（一）柜箱體板：通常有兩種材料：刨花板和中密度板。 這兩種材料按性能優(yōu)良程度排序應(yīng)為：1．進(jìn)口刨花板，2．用進(jìn)口設(shè)備由國內(nèi)大廠生產(chǎn)的刨花板，3．中密度板，4．國內(nèi)小廠生產(chǎn)的刨花板。
A：刨花板。刨花板中間層為木質(zhì)長纖維，兩邊為組織細(xì)密的木質(zhì)纖維，經(jīng)壓制成板。由于刨花板的抗彎性能優(yōu)于中密度板（刨花板指真正意義上的刨花板，小廠土法上馬生產(chǎn)的板不在此列），是目前廚柜箱體的主要材料。
a、進(jìn)口刨花板：日前歐美幾乎所有的廚柜廠都使用刨花板，如德國久負(fù)盛名的 BERLONIROSSI、S－BEKA等都使用刨花板。進(jìn)口刨花板符合歐洲E1級最高環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，其中甲醛含量僅為國產(chǎn)板的130，分子結(jié)構(gòu)緊密，抗彎強(qiáng)度高，并有50％以上的廚柜使用添加了綠色防潮劑的板材，這樣的刨花板在一般潮濕情況下無任何變化，綜合性能優(yōu)于密度板。
b、 國內(nèi)大廠生產(chǎn)的刨花板：國內(nèi)幾家大廠由于使用全套進(jìn)口設(shè)備（投資在2億元以上），也能生產(chǎn)出分子結(jié)構(gòu)緊密、抗彎強(qiáng)度高的產(chǎn)品。由于板材主要由較大的木纖維組成（相比密度板），即使泡在水中，其膨脹率也只在8％-10％，不會(huì)像密度板那樣膨脹得很厲害。一般來說，如果表面裝飾面為德國進(jìn)口的，大多為大廠生產(chǎn)，且用于高檔家具，買家與供應(yīng)商都比較重視市場信譽(yù)，所以出問題的較少。
c、國內(nèi)小廠生產(chǎn)的刨花板：國內(nèi)小廠只能生產(chǎn)一些普通常見的白光板、櫸木紋板，由于設(shè)備、生產(chǎn)工藝落后，生產(chǎn)的板材在承重及抗彎曲、變形強(qiáng)度方面都較差，制做的家具緊固后容易松動(dòng)，松動(dòng)后再緊固強(qiáng)度不足，遇水后迅速膨脹。并且甲醛含量極高，超過國家標(biāo)準(zhǔn)幾十倍，對人體危害很大。正是此種板材的品質(zhì)玷污了刨花板的聲譽(yù)，而使消費(fèi)者誤認(rèn)為刨花板品質(zhì)低劣。
B：中密度板。中密度板是木粉末經(jīng)壓制后成型，表面平整度較好，所以當(dāng)表面需要鏤銑、成型，而粘貼表面又為較軟質(zhì)地時(shí)（如鏤花吸塑板），常使用中密度板以保證覆膜后表面平整。但由于原料全部是極細(xì)的木粉末，從防潮性能看，若將一塊中密度板浸泡在水中，會(huì)像面包一樣膨脹；而將刨花板浸泡在水中，因刨花板中有木質(zhì)長纖維，更多的保留了木材的結(jié)構(gòu)，所以膨脹到一定程度將不再膨脹，因此廚柜公司沒有較普遍使用中密度板為箱體材料有一定的道理。
（二）廚柜箱體結(jié)構(gòu)尺寸標(biāo)準(zhǔn)：如果廚柜只是放些東西，本來也無所謂標(biāo)準(zhǔn)，但是越來越多的人使用嵌入式電器，如烤箱、冰箱、灶、抽油煙機(jī)、洗碗機(jī)、洗衣機(jī)等，而這些電器產(chǎn)品絕大多數(shù)為歐標(biāo)尺寸，那么如果您現(xiàn)在購買或預(yù)留空間為將來購買這些嵌入式電器，一定要選擇歐標(biāo)尺寸廚柜，如柜身寬度450mm、600mm、900mm，地柜高度（不含踢腳板）720mm等。
4.配件
給廚柜戴上五金"首飾" 廚柜的五金配飾件是現(xiàn)代廚房家具的重要組成部分之一。然而，五金件的優(yōu)劣往往沒有引起廚柜制造商的重視。消費(fèi)者對五金件的優(yōu)劣缺乏判斷能力，也缺乏足夠的認(rèn)識。五金及配件在整套廚柜材料中占有重要地位，它將直接影響廚柜的綜合質(zhì)量，對于廚柜的正常使用及其使用"壽命"產(chǎn)生很大的影響。目前世界上已有數(shù)百種生產(chǎn)廚柜配件的知名品牌，性能比較突出的應(yīng)為芬尼爾、海蒂詩、Mepla、海富樂、意大利FGV、Silla、薩利切、法拉利等，其中芬尼爾配件應(yīng)為世界配件行業(yè)的極品，用芬尼爾配件的廚柜可謂頂級廚柜。針對消費(fèi)者容易忽略五金及配飾件的選擇、認(rèn)定、審核的傾向，就市場出現(xiàn)的五金種類作一般介紹，僅供消費(fèi)者綜合參照、對比、選擇。
（一）鏈：廚門開關(guān)次數(shù)多達(dá)幾千上萬次，門鉸鏈的優(yōu)劣就顯得十分重要。實(shí)踐證明，根據(jù)廚柜的使用性質(zhì)和門排列的準(zhǔn)確度，加上廚門本身重量，國內(nèi)各種鉸鏈很難達(dá)到廚柜所必須的質(zhì)量要求。
A：德國海蒂詩、Mepla、"海富樂"、意大利FGV、薩利切、Boss、silla、法拉利等世界著名品牌，作為世界家具的主產(chǎn)國大量使用這些鉸鏈，事實(shí)證明品質(zhì)是可靠的。價(jià)格要比國產(chǎn)鉸鏈高150％-800％。
B：市場出現(xiàn)的廚柜品牌絕大多數(shù)使用國產(chǎn)鉸鏈,廚柜公司使用品質(zhì)較差的鉸鏈主要出發(fā)點(diǎn)是降低廚柜制造成本,降低廚柜價(jià)格,以此作為主要競爭手段。
（二）抽屜導(dǎo)軌：導(dǎo)軌是廚柜五金中的重要五金之一，其重要性僅次于鉸鏈，廚柜公司選用導(dǎo)軌的狀況和比率類同于鉸鏈，約95％的廚柜公司均采用價(jià)低質(zhì)差的導(dǎo)軌。相比較而言，優(yōu)與劣并非從外觀和使用方式上來加以區(qū)分的。其主要差別在于材料、原理、結(jié)構(gòu)、設(shè)備、生產(chǎn)工藝等不盡相同而產(chǎn)生的差異。只要您稍加重視，您拉一拉抽屜即可真相大白。
（三）踢腳板：往往被人忽視，實(shí)際上廚柜首先出問題的可能就是它。因?yàn)樗x地面最近，如果地面十分潮濕，則很可能泡脹發(fā)霉。踢腳板有木質(zhì)踢腳板和磨砂金屬踢腳板兩種。木質(zhì)踢腳板廠家一般都使用做柜身時(shí)剩下的邊角廢料，成本較低。但因踢腳板與地面距離很近，木質(zhì)材料容易吸水變潮，并且水汽會(huì)沿著踢腳板上升危及整個(gè)柜身。這就是為什么有的廚柜使用一段時(shí)間后地柜一端會(huì)"發(fā)胖"。帶有防水橡膠的進(jìn)口磨砂金屬踢腳板一進(jìn)入中國市場即獲得行家認(rèn)可，不僅防水防潮、不發(fā)霉、不生銹，而且美觀耐用，終身不會(huì)破損。
（四）折門滑軌及滑輪：折疊門在國外已被廣泛運(yùn)用于廚柜上，國內(nèi)很多廠家也展示了折門系統(tǒng)，國產(chǎn)折門一般存在不順暢、噪音大、滑輪易脫落的缺點(diǎn)，進(jìn)口折門以德國海蒂詩、海福樂、百龍、格拉斯、意大利薩利切為頂級產(chǎn)品。
（五）鋼抽、刀叉盤：鋼抽、刀叉盤尺寸精確、規(guī)范、易于清潔、不怕污染、不會(huì)變形，對于廚柜抽屜的保養(yǎng)和使用，有其不可取代的作用，早就為德國、美國、日本等發(fā)達(dá)國家的廚柜公司廣泛使用。因此，當(dāng)您粗略觀察了廚柜外表后，應(yīng)該拉開每只抽屜看一看，如果采用鋼抽和刀叉盤組合，說明該產(chǎn)品成本較高，廚柜組合較規(guī)范，反之，如果采用木抽屜，則成本較低。鋼抽和刀叉盤也有進(jìn)口和國產(chǎn)之分，主要在滑軌和表面處理牢固度上。
（六）射燈：一般玻璃門吊柜或裝有燈飾頂板的廚柜往往要配置射燈，分為探頭式和內(nèi)臥式，取決于各人喜好。但注意要選擇帶變壓器的12V射燈，因?yàn)槌鲇诎踩紤]，國家明令禁止家具燈連接使用220V電壓。
微波爐選購指南
選購微波爐，應(yīng)根據(jù)用途、家庭人口和經(jīng)濟(jì)條件來決定。機(jī)械式功能型相對價(jià)格較低，適合家庭用做加熱、解凍和消毒使用。電子多功能型相對價(jià)格較貴，但功能選擇多，例如煮蒸、脆烤等，使用更方便。一般來講，3~5人的家庭，可選購輸出功率為600瓦左右的微波爐，5人以上的可選擇900瓦左右的微波爐。微波爐有15~30升，容積也是消費(fèi)者選擇時(shí)需要考慮的因素。選購時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察其外觀質(zhì)量，看爐門能否緊閉，其金屬外殼不應(yīng)有過大的縫隙。
檢查輸出功率效果時(shí)，可用一杯2000毫米的清水放置爐腔中，500瓦功率的微波爐4分鐘內(nèi)即可將其加熱。
市場上的進(jìn)口微波爐主要有日本的松下、東芝、夏普，韓國的LG、三星等，也有一些歐美國微軟公司產(chǎn)品，而這些國外企業(yè)在中國也紛紛設(shè)廠，比如上海松下，上海夏普、天津LG、蘇州三星、順德惠爾浦等。目前國內(nèi)微波爐生產(chǎn)企業(yè)有30多家，骨干企業(yè)十幾家，廣東是生產(chǎn)最為密集的地區(qū)。國家技術(shù)監(jiān)督部門對國產(chǎn)微波爐一直進(jìn)行著嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督管理，在全國范圍內(nèi)對幾十個(gè)品牌的微波爐質(zhì)量抽查結(jié)果表明，格蘭仕、上海松下、海爾三個(gè)品牌的各項(xiàng)檢測結(jié)果全部合格，因此，從總體上看，國產(chǎn)微波爐質(zhì)量并不遜色于進(jìn)品產(chǎn)品，并且售后服務(wù)更有保證，所以消費(fèi)者可放心使用。
在眾多品牌的微波爐中存在著"微觀"的差別，比如顯示器件的差別、開門方式和爐腔材料的差別，以及外觀造型方面的不同等，這引起差別有的是緣于不同民族習(xí)慣或生活方式，有的是因?yàn)橹圃斐杀净蚣夹g(shù)水平的考慮，有的則是一種創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)，譬如提高微波爐智能化控制水平，更利于人們實(shí)際操作的便利及提高加熱均勻性的改進(jìn)。而大多數(shù)"微觀"的差別不影響微波爐"宏觀"的類別，人們在選購時(shí)不要增添更多的迷茫。
如何選擇水槽
水槽在廚房中往往是使用率最高的，選擇一個(gè)好的水槽將會(huì)是整個(gè)廚房的點(diǎn)睛之筆。
市場上現(xiàn)有的水槽就材質(zhì)來分，往往分成二大部分，不銹鋼水槽和各類合成材料水槽。其中，合成材料水槽包括各類結(jié)晶石、麗晶石、亞克力等。 但國際流行的仍是不銹鋼水槽為主。 最重要的原因，不銹鋼水槽易清洗，不結(jié)垢，不吸油，常用常新。為了解決耐沖擊的問題，水槽的鋼板厚度最好選擇在0．7～0．95mm之間，在這個(gè)厚度內(nèi)，加上精心選擇的原材料，水槽有一定韌性，可以在最大限度上避免各類瓷器器皿由于撞擊等造成的損壞壽命與老化之憂。
輕便薄巧的薄邊水槽大受歡迎，這不僅使水槽最大的洗滌空間和最小外觀尺寸得到了統(tǒng)一。更能把濺出水槽的水輕輕松松抹入水槽，且安裝方便。
最后，很多人擔(dān)心不銹鋼水槽聲音大。其實(shí)這是一些劣質(zhì)水槽給您帶來的不良印象。質(zhì)量上佳的水槽，為了防止不銹鋼可能產(chǎn)生的噪音，在水槽底部的防聲墊，噴涂等工藝，杜絕了噪聲之源。
消毒碗柜
在家庭中，對碗筷消毒目前有幾種可行的方法：
一、是用家用消毒液；
二、是用 沸水長時(shí)間煮碗筷；
三、是用消毒柜對碗筷消毒、烘干和保存。
由地流水線柜在消毒過程中方便、省力、且便于存放餐具，適合于家庭的使用。在南方，不管是城市或較富的農(nóng)村家庭，幾乎每戶都使用流水線碗柜，而北方城市擁有流水線柜的普通市民家庭也越來越多，這不僅因?yàn)槿藗兊纳钏教岣吆螅嬍承l(wèi)生意識增強(qiáng)，擁有消毒柜成為健康文明生活的標(biāo)志之一，主要的原因在于消毒柜所具有的獨(dú)特的使用價(jià)值：對餐具消毒、保潔和存放。可以預(yù)料，消毒柜很快就會(huì)在神州大地形成一股強(qiáng)勁的時(shí)尚消費(fèi)熱潮。
如何選擇抽油煙機(jī)?
目前市場上的抽油煙機(jī)主要有普通、深型和柜式三種類型。在技術(shù)條件相同的情況下它們對油煙的抽煙的抽凈率是有很大差異的。普通型的抽油煙機(jī)油煙抽凈率為40%左右；深型的40-50%,柜式的80%以上。選擇時(shí)， 油煙的抽凈率是要考慮在先的。
當(dāng)然，除了抽凈率外，選購抽油機(jī)還要考慮其它很多要素，如安全性、噪聲、主電機(jī)功率、風(fēng)量、占用空間、售價(jià)和售后服務(wù)等。抽油煙機(jī)安全性非常重要，標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格規(guī)定。一般來講通過長城認(rèn)證的抽油煙機(jī)安全性能更可靠、質(zhì)量應(yīng)更有保證。油煙機(jī)的噪聲要選在65-68DB之間比較理想；而對抽油煙機(jī)的主電機(jī)功率和風(fēng)量并不是越大越好，應(yīng)該選擇達(dá)到相同抽凈率的前提下功率越小越好，這樣即節(jié)電、節(jié)能又能達(dá)到較好的靜音效果。根據(jù)價(jià)格和款式，您就可以選擇出適合您的抽油煙機(jī)了。
灶具
怎樣挑選灶具
當(dāng)您搬入新居或灶具需要更新時(shí)，選擇什么樣式的灶具？有關(guān)專家認(rèn)為應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
選擇有商標(biāo)、正規(guī)廠家的灶具。因?yàn)槟壳笆袌錾霞倜皞瘟?三無"產(chǎn)品較多，這種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理。還要注意在本地區(qū)設(shè)有辦事處或維修點(diǎn)。
選擇適應(yīng)氣源廣的灶具。目前我國的氣源發(fā)展趨勢是由煤氣向天然氣發(fā)展， 不同的氣源的對灶具有不同的要求。因此最好選擇適應(yīng)氣源廣的灶具，不論什么 時(shí)間換氣源，只要和維修點(diǎn)聯(lián)系，更換一下噴嘴即可。
還可以挑選帶有定時(shí)、消毒柜、烤箱等組合式灶具，功能齊全，占有面積小。
家用灶具使用更方便、安全可靠。有條件可以選帶有煤氣泄漏報(bào)警、自動(dòng)熄火裝置的灶具，使用起來安全放心。
燃?xì)庠畹倪x購與保養(yǎng)
市場上的燃?xì)庠罘N類繁多.功能各異,消費(fèi)者在選購時(shí)要注意以下幾點(diǎn):
1、必須根據(jù)您愛使用的燃?xì)鈿夥N進(jìn)行選擇。
2. 選購貼有激光防偽報(bào)檢查標(biāo)志（賀型，中間有空心黑體字：報(bào)檢準(zhǔn)用。）的產(chǎn)品較安全。
3. 安裝后，應(yīng)點(diǎn)火試用，調(diào)節(jié)風(fēng)門后，不應(yīng)有煙或黃火，如出現(xiàn)這種情況應(yīng) 作相應(yīng)處理。使用中如發(fā)現(xiàn)有異味，可用肥皂水涂在燃?xì)夤艿揽p隙處，如有氣泡則說明有泄漏，應(yīng)及時(shí)處理；也可請專業(yè)人員進(jìn)行檢查。此外，應(yīng)經(jīng)常對燃?xì)庠畹臓t頭、噴嘴進(jìn)行清潔，以保證燃?xì)鈺惩?nbsp;
